Alimentos & Culinária
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Redescobrindo o café
O café evoluiu e a cada dia ganha mais requinte e sabor Quando criança aprendi a saborear chás, sucos e leite, mas, o café não me atraiu. Mais tarde comecei aceitar em nome da boa educação. Normalmente, isso acontecia quando eu visitava alguma empresa ou família que me recebia muito bem. E foi assim, até chegar ao Japão. Foi na terra do sol nascente, onde o café é a bebida mais consumida depois do chá, que eu passei a apreciar de verdade. Os japoneses apreciam não apenas quente, como também gelado, ou em forma de doces, pudim, sorvete, bolos. Em todo lugar que se vá, lá está o café como…
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Pão de queijo quentinho … huuumm!!
Eu sou amante de queijo. Tudo que vai queijo eu não dispenso. Eu não sou nenhuma masterchef, mas, tem algumas tentações que eu resolvi aprender e deu muito certo. Quem diria, eu que nunca levei muito jeito na cozinha, acabei ensinando receitas até no Japão. A number 1 da minha galeria é a receita de PÃO DE QUEIJO, desde 2005. Para quem não sabe, o pão de queijo é uma invenção brasileira. Típico do estado de Minas Gerais e popular desde a década de 50. Então, pegue os ingredientes certos e aproveite para fazer um chá da tarde com esse delicioso pãozinho. Na minha opinião, fica melhor do que o comprado em…
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A Pitaya e seus benefícios
Pitaya, a fruta exótica que ajuda emagrecer. Descobri a Pitaya na China. Quando via essa fruta exótica, rosada, de polpa branca e sementinhas pretas, fiquei entre a dúvida do sabor e a certeza de que se tratava de uma preciosidade. E como estava na China não poderia perder a oportunidade de experimentar algo diferente. Não me arrependi! A fruta tem um sabor parecido com o do kiwi e uma série de benefícios para saúde. De volta ao Brasil, descobri que podia apanhar pitayas no quintal da minha sogra. Como era uma fruta desconhecida pela família ninguém aproveitava dessa iguaria. Bom, isso era antes da minha descoberta. A pitaya nasce de…